Полезна ли курага. Витамины в кураге

курага и ее польза Курагой называются высушенные половинки абрикосов. Она содержит большое количество легкоусваемых углеводов. Часто люди интересуются, полезна ли курага больше, чем обычные абрикосы. Курага очень вкусный сушеный фрукт, который добавляется в большое количество разнообразных кондитерских изделий. Жители Хунза (абрикос и долголетие), которые живут на севере Индии, питались в основном только этим фруктом и жили боле 100 лет.   

Какие витамины содержатся в кураге

Курага содержит витамины С и Р (рутин). В кураге содержится соли калия, кальций, фосфор, магний, железо. Желтоватый оттенок кураги объясняется из-за содержания в  ней большого количества красящего пигмента – каротина (провитамина А), которые переходит  в организме в витамин А.

Из-за содержания в кураге много углеводов она достаточно калорийна. Поэтому она рекомендуется ослабленным людям или выздоравливающим после болезни.

 в кураге Витамины

Польза кураги

Кроме того, курага полезна людям страдающими заболеваниями сердца и при нарушении его ритма, так как в ней содержится много калия и ограниченное количество натрия. Также курага полезна людям страдающими ревматизмом, хроническим воспалением почек.

Курага также полезна у кого гипертония, атонические запоры, отёки. В кураге находится высокое содержание солей калия, которые способствует выделению мочи и удалению солей натрия из организма, избыток которых вызывает образование отёков.

Для того чтобы при приготовлении блюд из кураги сохранялось, как можно больше витаминов необходимо следовать следующим советам.

1. Что бы курага теряли меньше минеральных солей её необходимо нарезать непосредственно перед варкой, а не за ранее.    

2. Варить курагу рекомендуется с закрытой крышкой, так она меньше теряет витамина С.

При соблюдении этих небольших советов витамины в кураге будут сохраняться лучше.  

Для перехода нажмите на ссылку

Интересные новости из Интернета

Похожие материалы:

Выращивание зелени в квартире, дома, в помещении

От чего бывают судороги в ногах

Причины возникновения метеоризма

Удаление натоптышей в домашних условиях

Польза активированного угля

Сколько можно пить корвалол и валокордин

Хвойные ванны показания и противопоказания

Средства от угревой сыпи

Карта сайта

All rights reserved 2011.