Жареная в духовке картошка - пикантная

жареная в духовке картошка Удивить семью блюдом из картошки довольно сложно. В моей семье бессменным успехом пользуется пикантная жареная в духовке картошка. Поменяв в этом блюде специи, можно получить совершенно новый вкус.

 

 

Для этого блюда нужно:

•          Картофель – 1,5 кг
•          Масло растительное рафинированное (если использовать ароматное – не будет поджаристое) – 4 ст. ложки.
•          Карри и паприка – по 1 чайной ложки с горкой или другие специи
•          Соль по вкусу

1. Картофель почистить.

пикантная жареная в духовке картошка

2. Порезать брусочками. Вымочить в очень холодной воде в течение 15-20 минут.Убрать излишки воды полотенцем.

пикантная жареная в духовке картошка

3. Высыпать на сухой противень. Полить сверху маслом и посыпать специями. Перемешать тщательно с помощью ложки или лопатки. Ни в коем случае нельзя мешать руками, так как приправа карри стойко окрасит кожу рук и ногти в красивый солнечный  цвет, который будет радовать глаз минимум сутки.

пикантная жареная в духовке картошка

4. Отправляем в духовку. Запекать картошку нужно при температуре 200 градусов в режиме с конвекцией. Если такого режима нет, то нужно увеличить температуру на 20-30 градусов. Лучше разогреть духовку заранее. Каждые 10-15 минут помешиваем. Запекаем до образования хрустящей корочки. Обычно это занимает 40-50 минут. В самом конце приготовления добавляем соль. Если соль добавить в сырой картофель, то он может развалиться.

5. Достаем.

Жареная в духовке картошка сочетается в качестве гарнира к блюдам из птицы, рыбы и мяса. Да и сама по себе такая картошечка очень даже хороша! По вкусу можно подать кетчуп или другие любимые соусы, свежие или консервированные овощи.

Приготовить такую картошку можно с итальянскими или прованскими травами, с тмином, с чесночным или луковым порошком и другими любимыми специями.

Для перехода нажмите на ссылку

Интересные новости из Интернета

Похожие материалы:

Самые сильные афродизиаки

От чего бывают судороги в ногах

Причины возникновения метеоризма

Удаление натоптышей в домашних условиях

Как не заболеть от сквозняка

Сколько можно пить корвалол и валокордин

Хвойные ванны показания и противопокозания

Средства от угревой сыпи

Карта сайта

All rights reserved 2011.